Ayam jenis ras pedaging atau sering disebut juga ayam Broiler merupakan jenis ayam unggulan dari hasil persilangan bangsa-bangsa ayam yang juga memiliki daya produktifitas sangat tinggi terutama pada bidang produksi dagingnya. Ayam Broiler bisa dikatan hasil perkawinan silang dari sistem yang berkelanjutan dan memiliki mutu genetik yang baik.
Faktor lingkungan yang mendukung semisal diberi pakan yang memiliki kualitas tinggi, perawatan kesehatan yang baik, sistem kandang yang juga baik dan sistem pencegahan penyakit adalah hal yang dapat medukung mutu genetik dari ayam Broiler ini agar bisa menjadi baik.
Dibandingkan dengan ternak lain, ayam broiler merupakan jenis ternak yang bisa dikatakan paling ekonomis. Karena hanya dalam waktu singkat sekitar 4-5 minggu saja produksi daging dari ayam ini sudah dapat dipasarkan dan juga dikonsumsi, dari hal itu kecepatan pertambahan dan produksinya bisa dikatakan relatif cepat.
Table of Contents
Keunggulan Daging Ayam Broiler
Meski ada beberapa yang anti dengan ayam, namun di dalam daging ayam ini memiliki nutrisi yang diperlukan oleh tubuh. Banyak manfaat yang bisa didapatkan ketika kita memakan daging ayam tersebut. Berikut ini adalah beberapa manfaat atau keuntungan mengonsumsi daging ayam broiler yang harus diketahui :
- Nutrisi 4 Sehat 5 Sempurna : Tentunya Anda pernah mendengar makanan yang baik adalah yang nutrisinya 4 sehat 5 sempurna. Salah satu makanan yang membuat nutrisi tersebut menjadi baik adalah daging ayam. Daging ayam ini mengandung lemak hewani yang dibutuhkan tubuh. Fungsi dari lemak hewani tersebut berguna sebagai cadangan makanan, dan penambah energi.
- Meningkatkan Sistem Imun : Salah satu manfaat mengonsumsi daging ayam broiler yang tidak boleh Anda lupakan adalah bisa meningkatkan sistem imun tubuh. Saat cuaca sedang ekstrem, dan iklim juga tidak bagus daging ini akan meningkatkan sistem imun tubuh.
- Menghindari Anemia : Daging broiler ini memiliki kandungan zat besi di dalamnya. Fungsi dari zat besi tersebut adalah mencegah anemia karena mampu mengikat hemoglobin dengan baik sehingga sel darah merah bisa tercipta dengan baik.
- Menghilangkan Stress : Manfaat mengonsumsi daging ayam broiler adalah bisa sebagai penghilang stress. Seperti yang kita ketahui bahwa stress yang tidak diatasi dengan bagus akan menyebabkan menjadi depresi.
Tips Membeli Ayam Broiler Berkualitas
Sebelum membeli daging ayam broiler, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan, dan memastikan kesegarannya terjamin. Berikut ini beberapa tips memilih ayam Broiler yang berkualitas.
Berdasarkan Bau
Perhatikan dan cium apakah daging menimbulkan bau. Ayam yang segar seharusnya tidak menimbulkan bau. Periksa juga bagian dalamnya jika ingin membeli ayam utuh.
Warna Daging
Dari warnanya, daging ayam yang segar dan tidak terlihat berbeda. Daging ayam segar memiliki warna merah muda, tidak berwarna abu-abu atau bahkan menghitam. Jika kulit dan dagingnya telihat putih kemerahan, tandanya masih segar.
Tekstur Daging
Daging yang padat atau kenyal adalah ciri ayam yang masih segar. Jangan memilih daging ayam yang jika dipegang, dagingnya terlalu lembek, berair dan akan hancur. Jangan pilih yang bengkak atau terlalu keras, bisa jadi telah disuntik oleh penjual supaya lebih berat.
Tidak Terlalu Banyak Darah
Pilih ayam yang tidak mengeluarkan banyak darah. Ayam yang masih memiliki darah dalam tubuhnya itu menandakan ayam ditangani dengan cara yang tidak benar, dan risiko kontaminasi bakterinya jauh lebih tinggi. Atau bisa jadi ayam ini telah dibekukan dan dicairkan selama beberapa kali.
Baca Juga : Cek Harga Jual DOC Ayam Broiler Terkini Update dari Peternak
Kisaran Harga Ayam Broiler Berdasarkan Daerahnya
Harga ayam potong kami dapatkan dari beberapa sumber terpercaya yang kami rangkum semaksimal mungkin. Peternak ayam broiler wajib untuk tau perubahan siklus harga yang tepat, agar dalam proses penjualan ayam piaraan mereka dapat mereka persiapkan dengan matang.
Berikut daftar harga Ayam Broiler terupdate hari ini yang sudah kami rangkum sebagai bahan referensi Anda.