Bagi para peternak ikan patin dan juga Anda yang bergerak di industry makanan tentu membutuhkan update mengenai harga jual ikan patin. Hal ini bisa dijadikan acuan dalam melakukan pemasaran dan mengetahui harga jual yang tepat.
Industri ikan patin di Indonesia juga diharapkan bisa merebut pasar internasional karena patin merupakan komoditas yang sangat besar di tanah air. Pada tahun 2018 lalu, pemerintah memulai program budidaya ikan patin dengan mengelontorkan dana sebesar 7 miliar Rupiah.
Meski sudah lewat bertahun-tahun, pemerintah masih memantau perkembangan program yang dibuat ini. Tentu hal ini bisa menjadi peluang bagi anda yang ingin memulai bisnis budidaya ikan patin.
Harga yang cukup tinggi, tingkat konsumsi yang tinggi di dalam negeri, rencana untuk menjual di pasar luar negeri, hingga dukungan pemerintah sudah menjadi aspek yang meyakinkan dalam bisnis yang satu ini.
Table of Contents
Manfaat Ikan Patin yang Harus Anda Ketahui
Bukan tanpa alasan ikan patin dijual dengan harga mahal. Alasan paling utama harga ikan yang satu ini sangat mahal adalah manfaatnya. Ikan patin memberikan banyak manfaat bagi kesehatan, mulai dari mencegah penyakit berbahaya hingga berguna untuk pertumbuhan.
1. Mencegah Penyakit Berbahaya
Pola hidup yang kurang sehat, seperti tidak menjaga pola makan hingga jarang bergerak sekarang ini membuat sebagian besar orang memiliki risiko tinggi mengalami penyakit kardiovaskuler yang berbahaya.
Pola makan yang tidak sehat, seperti makan lemak jenuh dan lemak trans terlalu banyak membuat risiko penyakit jantung semakin meningkat. Selain itu, jarang bergerak juga membuat otot mengecil dan penumpukan lemak lebih mudah terjadi.
Kementerian Kesehatan meliris data yang menunjukkan 1 dari 3 orang di Indonesia mengalami obesitas. Data dari WHO memperlihatkan bahwa sekitar 70% kematian di dunia disebabkan oleh penyakit yang tidak menular, termasuk kardiovaskuler.
Karena itu, anda harus menyayangi tubuh anda dengan lebih baik lagi. Salah satu cara adalah dengan makan dengan pola yang seimbang. Jangan lupa mengonsumsi lemak tak jenuh serta portein yang tepat.
Ikan patin sebanyak 100 gram mengandung protein sebanyak 17 gram dan lemak total sebanyak 6,6 gram. Lemak dalam daging ikan patin didominasi oleh lemak tak jenuh sehingga aman dikonsumsi.
Terdapat juga asam oleat atau omega 9 dalam ikan patin. Omega 9 berguna untuk menurunkan tekanan darah, menurunkan kolesterol, serta mencegah diabetes.
2. Menjaga Kolesterol
Kolesterol menjadi musuh bagi sebagian orang, terutama yang memiliki riwayat penyakit kardiovaskuler. Seperti yang sudah dijelaskan bahwa ikan patin mengandung omega 9 yang berguna untuk mengontrol kadar kolesterol dalam tubuh.
Ikan patin juga mengandung kolesterol, tetapi hanya sekitar 30 mg. Sedangkan batas konsumsi kolesterol yang disarankan setiap hari adalah sekitar 1100 mg sehingga aman untuk mengonsumsi ikan patin.
Kolesterol juga dibutuhkan oleh tubuh untuk menjaga metabolisme tubuh. Kolesterol juga yang berperan untuk menciptakan hormon di dalam tubuh. Karena itu, jangan lupa untuk memakan kolesterol. Bila anda takut, makan saja ikan patin dengan kandungan kolesterol yang sedikit.
3. Membuat Pertumbuhan Anak Lebih Optimal
Ibu hamil sangat disarankan untuk memakan ikan patin karena kandungan gizinya yang sangat baik untuk pertumbuhan janin. Dalam 100 gram ikan patin terdapat, Vitamin A, B1, B2, B3, C, fosfor, kalium, tembaga, besi, seng, dan B-Karoten.
Selain itu, terkandung juga DHA, EPA dan omega 3 yang sangat berguna untuk perkembangan otak janin. Besarnya kandungan DHA dan EPA ikan patin tidak main-main. Dalam 100 gram ikan patin, terdapat 5,45% DHA dan 0,78% EPA. Ikan patin juga membantu perkembangan anak kecil agar lebih optimal,
4. Mencegah Kerusakan Tulang
Bagi orang tua yang rentan mengalami masalah tulang, disarankan untuk memakan ikan patin dalam jumlah yang banyak. Dalam 100 gram ikan patin, terkandung kalsium sebanyak 31 mg dan fosfor sebanyak 173 mg.
Kedua mineral tersebut berfungsi untuk menjaga kepadatan tulang agar bisa bertahan hingga tua. Selain itu, kalsium juga berguna untuk mengoptimalkan kerja pembuluh darah untuk mengalirkan darah ke seluruh tubuh.
Fosfor juga berfungsi untuk menjaga keseimbangan kadar pH di dalam darah dan mengubah makronutrisi menjadi energi. Jumlah kalsium yang disarankan setiap hari mencapai 1000 mg, sedangkan jumlah fosfor mencapai 250 mg setiap hari.
Ikan patin dapat membantu anda mencapai target kalsium dan fosfor dalam sehari karena jumlah kandungannya yang cukup banyak, terutama untuk fosfor. 200 gram ikan patin sudah cukup untuk memenuhi kebutuhan fosfor setiap hari.
5. Mempercepat Pengembangan Otot
Masih banyak orang yang menyepelekan fungsi otot. Sebagian masyarakat masih mencibir orang berusaha membentuk otot karena dikira hanya ingin pamer. Sebenarnya otot memiliki fungsi yang sangat penting bagi tubuh.
Otot sangat vital untuk membantu anda bergerak hingga menjaga kestabilan tubuh ketika bergerak. Tanpa adanya otot, tulang anda lebih gampang patah hingga kesulitan bergerak.
Anda perlu mengonsumsi energi dan protein dalam jumlah yang tepat untuk mempertahankan bentuk otot. Kementerian Kesehatan menyarankan untuk mengonsumsi protein sebanyak 0,8 gram dari total berat badan setiap hari.
Protein bisa anda dapatkan dari ikan patin. Dalam 100 gram ikan patin, terkandung 17 gram protein.
6. Membantu Program Diet
Definisi dari diet adalah mengatur pola makan untuk tujuan tertentu, seperti menurunkan berat badan, menambah berat badan, dan membentuk tubuh. Jadi, diet bukan hanya perkara menurunkan berat badan dan menjadi kurus.
Setiap tujuan diet pasti membutuhkan pola makan yang berbeda-beda. Orang yang ingin menurunkan berat badan harus makan lebih sedikit, sedangkan orang yang ingin menambah berat badan disarankan makan lebih banyak. Orang yang ingin membentuk tubuh yang berotot disarankan makan protein lebih banyak.
Semua tujuan diet bisa dicapai dengan mengonsumsi ikan patin. Dalam 100 gram ikan patin hanya mengandung 132 kalori yang cocok untuk tujuan menurunkan berat badan.
Anda tetap bisa menurunkan berat badan sambil mengembangkan otot dengan memakan ikan patin. Dari 132 kalori tersebut, terkandung 17 gram protein. Jumlah yang sangat banyak untuk memenuhi kebutuhan protein sekaligus membatasi konsumsi energi.
Potensi Pasar Ikan Patin
Meski memiliki harga yang cukup mahal, ikan patin tetap memiliki pasar yang cukup potensial. Beberapa pasar yang potensial untuk menjual ikan patin adalah restoran atau pengolahan makanan, penjual ikan, dan perseorangan.
1. Restoran atau Pengolahan Makanan
Ikan patin menjadi menu favorit di beberapa restoran. Bahkan menu ikan patin bisa terjual dengan harga yang mahal. Karena itu, restoran bisa menjadi sasaran potensial kalau anda menjual ikan patin.
Restoran bisa menjual hingga puluhan kilogram ikan patin. Namun, restoran memiliki seleksi kualitas yang ketat dalam membeli ikan patin sehingga anda harus menjual ikan yang berkualitas.
2. Penjual Ikan
Selain restoran, anda juga bisa bekerja sama dengan penjual ikan. Ada banyak jenis penjual ikan, mulai dari keagenan hingga pedagang eceran. Agen ikan biasanya membeli lebih banyak dibandingkan pedagang eceran.
3. Perseorangan
Pasar potensial terakhir yang bisa anda sasar adalah perseorangan industri hasil laut yang mengolah ikan patin menjadi makanan kaleng. Perseorangan bisa membeli hingga ratusan kilogram dalam sekali transaksi.
Anda harus memberikan ikan patin paling berkualitas kepada perseorangan karena industri ini memiliki standar kualitas yang lebih ketat dibandingkan restoran.
Cara Memilih Ikan Patin Bagus
Setiap pembeli pasti mengharapkan mendapatkan produk yang bagus, terlebih lagi kalau yang dibeli adalah makanan. Karena itu, anda harus selalu menyediakan ikan patin yang berkualitas.
Jika anda masih baru mulai berbisnis ikan patin, mungkin cara memilih ikan patin berkualitas untuk dijual berikut ini akan sangat berguna:
1. Sisik yang Mengkilap
Ciri-ciri ikan patin yang masih bagus pertama bisa anda lihat langsung dari permukaan badan ikan tersebut. Ikan patin umumnya memiliki sisik yang mengkilap ketika keluar dari air.
Pastikan anda menjual ikan patin dengan sisik yang masih mengkilap. Jika sudah tidak mengkilap, ikan patin tersebut sudah membusuk. Selain itu, pastikan sisik masih lengket dengan badan patin.
2. Mata yang Melotot
Ikan patin yang segar memiliki mata yang melotot karena tidak memiliki kelopak mata. Selain melotot, mata ikan patin yang baru mati sangat jernih dan tidak rusak sama sekali. Pastikan anda menjual ikan patin dengan mata yang masih segar.
3. Masih Elastis
Cobalah menekan daging ikan patin yang ingin anda jual. Bila dagingnya elastis, maka ikan patin tersebut masih segar dan berkualitas untuk dimakan. Jika setelah ditekan dagingnya menjadi lembek, maka ikan tersebut sudah tidak layak dimakan.
4. Insang yang Masih Segar
Ikan patin yang baru mati pasti memiliki badan yang masih segar dan insang yang segar juga. Ciri-ciri insang ikan patin yang masih segar adalah warnanya yang merah cerah.
5. Tidak Busuk
Ikan patin memang memiliki bau amis dan itu wajar. Bau amis laut pada ikan patin menandakan kalau ikan tersebut baru saja mati. Kalau ikan tersebut mulai berbau busuk hingga mengundang lalat, maka ikan patin itu tidak layak dimakan lagi.
Kisaran Harga Ikan Patin
Seperti yang sudah disebutkan sebelumnya kalau ikan patin memiliki harga yang sangat tinggi. Harga ikan patin berbeda-beda untuk setiap daerah di Indonesia. Namun, dalam kisaran yang tidak terlalu jauh.
1 kg ikan patin bisa dijual mulai dari harga 24 ribu sampai 36 ribu Rupiah. Batam menjadi daerah paling mahal dalam menjual ikan patin. Kalau anda menjual ikan patin fillet, harganya bisa naik hingga 50 ribu Rupiah.
| Wilayah | Kisaran Harga |
| Cirebon | Rp. 27.000 |
| Aceh | Rp. 33.000 |
| Yogyakarta | Rp. 24.000 |
| Bandar Lampung | Rp. 27.000 |
| Pekanbaru | Rp. 25.000 |
| Surabaya | Rp. 27.000 |
| Balikpapan | Rp. 25.000 |
| Jambi | Rp. 26.000 |
| Banten | Rp. 24.000 |
| Tasikmalaya | Rp. 28.000 |
| Denpasar | Rp. 32.000 |
| Samarinda | Rp. 25.000 |
| Malang | Rp. 24.000 |
| Padang | Rp. 24.000 |
| Batam | Rp.36.000 |
| Palembang | RP. 24.000 |
| Semarang | Rp. 25.000 |
| Medan | Rp. 26.000 |
| Bandung | Rp. 30.000 |
| Jakarta | Rp. 35.000 |
Keterangan:
- Harga jual ikan patin bisa berubah sewaktu-waktu sesuai kondisi dan wilayah masing-masing.
- Harga diatas bukan dari harga dari tengkulak, namun berdasarkan rata-rata harga pasaran.
Jual Beli Ikan Patin di GDM AGRI
Menjual maupun membeli ikan patin dalam jumlah besar? Sekarang bisa Anda lakukan dengan mudah melalui online. Anda tidak perlu lagi bingung mencari supplier maupun pembeli ikan patin, melalui aplikasi agribisnis yang mudah dan nyaman ini Anda bisa tersambung dengan ribuan peternak ikan patin.
Ya, aplikasi mudah dan sangat bersahabat dengan para pelaku agribisnis yaitu aplikasi GDM AGRI. Kenapa bisa mudah? Tentu saja tanpa biaya apapun atau gratis Anda bisa memasarkan hasil agribisnis Anda termasuk ikan patin.
Tidak hanya itu saja, ikan patin yang dijual juga bisa Anda dapatkan secara tangan pertama. Menarik bukan?
Selain membeli ikan patin, anda juga menjualnya di GDM AGRI. Namun, pastikan anda menjual ikan patin yang berkualitas untuk mendapatkan calon pembeli terpercaya tentunya.
Nah tunggu apalagi, sekarang langsung saja download aplikasi GDM AGRI melalui tombol dibawah ini:
